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春季养生菜：虾皮韭菜
零零落落2011
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:韭菜、虾皮、植物油，步骤:1.韭菜择去老叶，用清水，或者淘米水 2.洗净的韭菜切段备用； 3.虾皮用清水浸泡，去去灰尘，杂质； 4.浸泡后的虾皮，沥干水分；
10分钟以内
一般
清淡
步骤1.
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韭菜择去老叶，用清水，或者淘米水浸泡片刻，洗净后，沥干水分；
步骤2.
洗净的韭菜切段备用；
步骤3.
虾皮用清水浸泡，去去灰尘，杂质；
步骤4.
浸泡后的虾皮，沥干水分；
步骤5.
锅置火上，烧热后，倒入适量菜籽油；
步骤6.
菜籽油烧热后，放入虾皮炒香；
步骤7.
虾皮炒香后，放入韭菜段；
步骤8.
调入适量盐；
步骤9.
将韭菜、虾皮翻炒均匀，虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了；关火，起锅，上菜~！嘿嘿~！
1、韭菜用淘米水浸泡，更容易洗干净；
2、虾皮和韭菜都很鲜美，所以不用放鸡精了；
