天天菜谱
共10图
【食疗养生话汤煲】自制养生参芪汤---参芪猴头菇排骨汤
7.6分
68人已做过
绿色天使
时间:2小时以上,难度:简单,配方:排骨、猴头菇、党参、黄芪,步骤:1.小块的排骨用清水泡去血水。 2.配料准备好。 3.排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水。 4.焯水后洗净捞出。
2小时以上
简单
清淡
配方
9种材料
排骨
350克、
猴头菇
5-6朵、
党参
5克、
黄芪
3克、葱段 3段、
姜片
4片、
山楂片
5片、盐 适量、胡椒粉 少许
做法
9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
小块的排骨用清水泡去血水。
步骤2.
配料准备好。
步骤3.
排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水。
步骤4.
焯水后洗净捞出。
步骤5.
猴头菇提前泡发洗净。
步骤6.
排骨放入汤锅煮开去掉浮沫,加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右。
步骤7.
放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右。
步骤8.
加入盐和胡椒粉调味即可,喜欢香菜的可以撒点香菜。
步骤9.
怡汝的这款【参芪猴头菇排骨汤】就做好了!
窍门
1、党参味味甘,性平;归脾、肺经;质润气和; 2、党参不宜与藜芦同用。 3、党参生津止渴宜生用,健脾益气宜炙用。 4、党参对中气不足,脾胃虚弱,食少便溏,倦怠乏力等症,可与白术、茯苓、甘草同用,以健脾益气。 5、脾虚胎动不安,胎萎滑胎者,可与白术、桑寄生等相佐,以健脾安胎。 6、黄芪来固表,常服黄芪可以避免经常性的感冒,有些人一遇天气变化就容易感冒,中医称为“表不 固”,可用黄芪。 7、黄芪是传统疮药,有生肌的作用,尤其适用于“久败疮”,即溃疡久不愈合的化脓性感染 8、从中药黄芪植物中提取而成的药物,可增强人体免疫细胞抵抗艾滋病病毒,并对人体一些器官起到延 缓衰老的作用; 9、黄芪适宜患有糖尿病、心脑血管疾病的人;还适宜长期患有溃疡的人;像患有肾病、银屑病的人也很 适合。 10、 黄芪主要用于体质虚弱的人,体质较壮特别是有外感发热的患者忌用。 11、 黄芪适用于脾胃虚弱的食欲不振者,因饮食过多而引起食积证的食欲不振者忌用。 12、 黄芪中含糖类及淀粉类较多,应注意防潮防蛀防霉,放置于阴凉干燥处。
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窍门配方
【食疗养生话汤煲】自制养生参芪汤---参芪猴头菇排骨汤
小块的排骨用清水泡去血水。
配料准备好。
排骨凉水下锅加入绍酒和姜丝焯水。
焯水后洗净捞出。
猴头菇提前泡发洗净。
排骨放入汤锅煮开去掉浮沫,加入配料转小火慢慢煮一个半小时左右。
放入猴头菇煮开转小火接着煮40分钟左右。
加入盐和胡椒粉调味即可,喜欢香菜的可以撒点香菜。
怡汝的这款【参芪猴头菇排骨汤】就做好了!