芭蕉薄撑

6.2分

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快乐厨娘心姐

时间:10分钟以内，难度:简单，配方:芭蕉、糯米粉、面粉，步骤:1.芭蕉，在广东，我们都是叫大蕉的， 2.芭蕉去掉外皮，随意切块，然后加入 3.不要加水，粉量也要尽量的少一些， 4.热锅热油，将搅拌均匀的粉糊倒入饼

10分钟以内简单甜

芭蕉 7根、糯米粉适量、面粉适量

步骤1.

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芭蕉，在广东，我们都是叫大蕉的，偶尔一次在群里说到大蕉，北方的朋友说不知道是什么，所以先给亲们发一张材料图片，本菜谱也以芭蕉来命名。

步骤2.

芭蕉去掉外皮，随意切块，然后加入糯米粉、面粉各半渗和的粉搅拌均匀。

步骤3.

不要加水，粉量也要尽量的少一些，要一边搅拌，一边用勺子绞碎果肉。

步骤4.

热锅热油，将搅拌均匀的粉糊倒入饼铛，并用勺子摊平。

步骤5.

摊平后，开上下火慢慢煎制至熟。

因为果肉会出水，亲们直接下入粉去搅拌即可，不要添加水份了。芭蕉肉搅拌后会是软扒扒的，加上要求果肉多粉少，因此不能用纯糯米粉去做，心姐在材料中选择了糯米粉、面粉各一半来调整软硬度，亲们在加粉时候要边加边搅拌，拌到稠度比平常做薄撑更稠一些即可。此外，芭蕉本身带甜味，心姐没有加糖，如果亲们喜欢吃甜食，记住要适量加入一些白糖。

窍门配方

芭蕉薄撑

芭蕉，在广东，我们都是叫大蕉的，偶尔一次在群里说到大蕉，北方的朋友说不知道是什么，所以先给亲们发一张材料图片，本菜谱也以芭蕉来命名。

芭蕉去掉外皮，随意切块，然后加入糯米粉、面粉各半渗和的粉搅拌均匀。

不要加水，粉量也要尽量的少一些，要一边搅拌，一边用勺子绞碎果肉。

热锅热油，将搅拌均匀的粉糊倒入饼铛，并用勺子摊平。

摊平后，开上下火慢慢煎制至熟。