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窍门配方

榨菜鱿鱼卷炒米饭
胡萝卜,香菇,鱿鱼卷,榨菜切粒备用
米饭盛在干净的塑料袋里,往米饭里打三个蛋黄,用手把米饭和蛋黄揉搓均匀。蛋清放在另一个碗中。
锅中放油,炒蛋清,盛出备用
锅中放油,烧热,下胡萝卜香菇榨菜煸炒
下入混合了蛋黄的米饭,翻炒均匀,直至粒粒分明
下入炒好的蛋清,鱿鱼卷粒
关火加鸡精,淋香油,翻炒均匀。出锅装盘