超简单的黑糖鸡蛋发糕

8.1分
118人已做过
一般 面包机

配方

7种材料
高筋面粉 360克、酵母粉 5克、鸡蛋 2个、温水 350克、枸杞 一小撮、红枣 4颗、农家黑糖膏 2勺

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将2勺黑糖膏加入350克温水，搅拌均匀并倒入面包机桶。我用的是农家土红糖膏(用纯甘蔗汁熬制而成)，因此做的发糕颜色没有外面卖的颜色深(外面卖的是用赤砂糖做的，并不是正宗的红糖)。但吃起来，软嫩带着甘蔗的清香。孩子的最爱。
步骤2.
2个鸡蛋倒入面包机桶
步骤3.
360克面粉倒入面包机桶
步骤4.
放入5克酵母粉
步骤5.
将面包机桶放入面包机桶内，启动自动发酵健。和面和发面都是在面包机桶内完成，大约一个半小时，由面包机完成。
步骤6.
将发酵好的面倒入8寸蛋糕模具。
步骤7.
洒上枣碎和枸杞
步骤8.
放入锅中，水开后，大火蒸25分钟。时间到了在闷3分钟，出锅。
步骤9.
这是前面加入2勺红糖膏加入350克温水搅拌均匀的图，由于一个步骤只能发一个图片，就放这儿。
步骤10.
这是前面加入2勺红糖膏加入350克温水搅拌均匀并倒入面包机桶的图，由于一个步骤只能发一个图片，就放这儿。

窍门

我用的是农家土红糖膏，做的发糕颜色很浅。但吃起来口感很好。

包含此做法的食谱

枸杞 黑糖 半小时 土红糖 赤砂糖 砂糖 甘蔗

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超简单的黑糖鸡蛋发糕
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超简单的黑糖鸡蛋发糕
将2勺黑糖膏加入350克温水，搅拌均匀并倒入面包机桶。我用的是农家土红糖膏(用纯甘蔗汁熬制而成)，因此做的发糕颜色没有外面卖的颜色深(外面卖的是用赤砂糖做的，并不是正宗的红糖)。但吃起来，软嫩带着甘蔗的清香。孩子的最爱。
2个鸡蛋倒入面包机桶
360克面粉倒入面包机桶
放入5克酵母粉
将面包机桶放入面包机桶内，启动自动发酵健。和面和发面都是在面包机桶内完成，大约一个半小时，由面包机完成。
将发酵好的面倒入8寸蛋糕模具。
洒上枣碎和枸杞
放入锅中，水开后，大火蒸25分钟。时间到了在闷3分钟，出锅。
这是前面加入2勺红糖膏加入350克温水搅拌均匀的图，由于一个步骤只能发一个图片，就放这儿。
这是前面加入2勺红糖膏加入350克温水搅拌均匀并倒入面包机桶的图，由于一个步骤只能发一个图片，就放这儿。