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窍门配方

萝卜叶包子
肉切丁,放入生抽和生姜末腌制一会。
新鲜的萝卜叶子,洗干净。
水烧开烫一下,立马捞出挤干水份切成丁。
放入大葱末。
放少许蚝油,植物油,海米粉,盐调味。
顺一个方向搅拌均匀。
面已经发好。
拨开一看成蜂窝状。
排气,滚圆,分割。
压扁,擀成椭圆状。
放入馅料,还是包柳叶状。
垫好玉米叶冷水放入蒸锅,醒发半小时后开锅,大火烧开冒气后转中火15分钟。
装盘。