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窍门配方

炒面豆豆
除水之外,加所有的食材
拌匀后,加清水和面
和硬一点,就和做面条的面一样软硬,揉团醒发十分钟(中途揉两次)
最后揉成光滑的面团
擀一指头厚就行啦
如图切小拇指宽的条
再切小方块!切好的小块用手轻轻搓几下,就没那么方了!
切好的面豆豆放在一起都不黏,面和这么硬就行啦?
平底锅大火烧热后,放入面豆豆
炒至面豆豆稍微上点色后,改小火,慢慢炒至!
炒熟之后,关火!(熟的快,亲们可以尝着炒)
晾凉就行啦?
成品
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