农村玉米面锅贴子

7.7分

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小草根家庭美食

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白面、牛奶、酵母、白糖，步骤:1.将两种面粉，酵母，白糖混合，牛奶 2.一点点加牛奶 3.合成面团 4.发酵成蜂窝状

30分钟-1小时一般甜

细玉米面 150克、白面 150克、牛奶 1袋、酵母 1勺、白糖 1大勺、小苏打适量、淀粉适量

步骤1.

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将两种面粉，酵母，白糖混合，牛奶微波加热成温牛奶

步骤2.

一点点加牛奶

步骤3.

合成面团

步骤4.

发酵成蜂窝状

步骤5.

反复揉面，然后分几个剂子，约5到6个剂子，再分别揉剂子，制作成纺锤状

步骤6.

锅里加底油，加锅贴，小火煎底面焦黄色

步骤7.

准备淀粉水

步骤8.

淋淀粉水，要过锅贴高度一多半

步骤9.

盖锅盖，中火

步骤10.

熟了，收汁就可以了。

最开始的时候，要小火，给它发酵的时间。

窍门配方

农村玉米面锅贴子

将两种面粉，酵母，白糖混合，牛奶微波加热成温牛奶

一点点加牛奶

合成面团

发酵成蜂窝状

反复揉面，然后分几个剂子，约5到6个剂子，再分别揉剂子，制作成纺锤状

锅里加底油，加锅贴，小火煎底面焦黄色

准备淀粉水

淋淀粉水，要过锅贴高度一多半

盖锅盖，中火

熟了，收汁就可以了。