8.9分
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腰果鸡丁厚饼披萨
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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:中筋粉、玉米油、腰果、洋葱，步骤:1.厚饼披萨发酵粉20克，用270m 2.中筋面粉500克放入容器中。 3.和成面团，静置30分钟。 4.洋葱、姜切丝备用。
30分钟-1小时
一般
奶香
步骤1.
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厚饼披萨发酵粉20克，用270ml的水冲开，加入5ml的玉米油，搅拌均匀。
步骤2.
中筋面粉500克放入容器中。
步骤3.
和成面团，静置30分钟。
步骤4.
洋葱、姜切丝备用。
步骤5.
鸡小胸，切成丁。
步骤6.
放入蛋清、盐、胡椒粉拌匀，腌制10分钟。
步骤7.
然后加入少许的干淀粉抓匀上劲。备用。
步骤8.
腰果100克。
步骤9.
将腰果滚上一层油。
步骤10.
空气炸锅预热4分钟，放入腰果。
步骤11.
炸4分钟即可。装盘备用。
步骤12.
用一个小碗，放入一汤勺的清水，加入生抽、老抽、醋、白糖、鸡粉、盐和少许的干淀粉，调成料汁备用。
步骤13.
热锅热油，放入洋葱、姜丝和干辣椒炝锅，炒出香味。
步骤14.
放入腌制好的鸡肉丁。
步骤15.
煸炒至鸡肉变色，6成熟。
步骤16.
放入调料汁，煸炒均匀，关火。
步骤17.
倒入炸好的腰果。
步骤18.
拌匀。
步骤19.
装盘备用。
步骤20.
青红椒和洋葱切成圈备用。
步骤21.
准备做披萨的配料：马苏里拉芝士、番茄干、披萨草。
步骤22.
取出面团。再烤盘上涂抹一层薄薄的油，放入面团，抻成和烤盘一样大的饼坯。
步骤23.
扎出无数的小孔。
步骤24.
先放上一层马苏里拉芝士，然后将炒好的腰果鸡丁放在披萨饼坯上，摊开。
步骤25.
然后放入切好的蔬菜圈和番茄干，在最上面再放上一层马苏里拉芝士。
步骤26.
°烤箱预热5分钟，中层，上下火，烤20分钟。
步骤27.
这款腰果鸡丁披萨，马苏里拉芝士放的相对少，一点不油腻，特别的美味。
烤披萨一定要用高温。
