7.0分
94人已做过
共8图
【汤种花生酱面包】第二次用烤箱做的面包
dog小主人_CSY
时间:2小时以上，难度:简单，配方:面粉、汤种、鸡蛋、花生酱，步骤:1.克高筋粉加入70克凉水充分搅均， 2.所有材料和成团。 3.温暖处面团发酵两倍大。 4.面团排气后，分成等量小团松弛。
2小时以上
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
克高筋粉加入70克凉水充分搅均，小火加热至面浆糊化，即成为汤种。
步骤2.
所有材料和成团。
步骤3.
温暖处面团发酵两倍大。
步骤4.
面团排气后，分成等量小团松弛。
步骤5.
擀开一份面团，抹上花生酱，折叠卷起。
步骤6.
做好所有面团，面包生胚再次发酵变大，入预热好的烤箱中层170度18分钟左右烘烤。
步骤7.
虽然面包表面裂开，但是徒手掰开，组织还不错一圈圈的绵软。
【CSY温馨提示】
烘烤时间视乎自家烤箱脾气情况。
第二次用烤箱做的面包，美中不足的是面包表面开裂，仍需努力。
