天天菜谱
共14图
全蛋低脂玫瑰蛋挞
9.0分
64人已做过
希味淡
时间:30分钟-1小时,难度:简单,配方:蛋挞皮、鸡蛋、牛奶、奶油,步骤:1.准备好材料。 2.备一个小锅,倒入牛奶和奶油混合均 3.再倒入炼乳和白砂糖搅拌均匀。 4.小火加热小锅,搅拌至白砂糖,炼乳
30分钟-1小时
简单
奶香
配方
8种材料
蛋挞皮
24个、
鸡蛋
3个、
牛奶
200克、
奶油
100克、白砂糖 50克、
炼乳
25克、
玫瑰酱
20克、
低筋面粉
10克
做法
13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好材料。
步骤2.
备一个小锅,倒入牛奶和奶油混合均匀。
步骤3.
再倒入炼乳和白砂糖搅拌均匀。
步骤4.
小火加热小锅,搅拌至白砂糖,炼乳融化,液体温热关火。
步骤5.
在温热的液体里加入玫瑰酱,混合均匀。
步骤6.
磕三个全蛋混合均匀备用。
步骤7.
液体温度微微热,倒入全蛋液混合均匀。
步骤8.
筛入低筋面粉到蛋液里。
步骤9.
把低筋面粉混合均匀,无干粉。
步骤10.
混合好的液体里,无疙瘩,无干粉。
步骤11.
备一个学厨的金盘摆入蛋挞皮,一盘可以放入12个。
步骤12.
把蛋液装入蛋挞皮里7-8分满,再在每个蛋挞皮放入少量玫瑰酱。
步骤13.
预热烤箱 200度, 上下火,中层,烤制25分钟即可,趁热吃。
窍门
蛋液未过滤,如果需要过滤,玫瑰酱最后一步添加,掌控好自家烤箱的温度,切勿烤焦。
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全蛋低脂玫瑰蛋挞
准备好材料。
备一个小锅,倒入牛奶和奶油混合均匀。
再倒入炼乳和白砂糖搅拌均匀。
小火加热小锅,搅拌至白砂糖,炼乳融化,液体温热关火。
在温热的液体里加入玫瑰酱,混合均匀。
磕三个全蛋混合均匀备用。
液体温度微微热,倒入全蛋液混合均匀。
筛入低筋面粉到蛋液里。
把低筋面粉混合均匀,无干粉。
混合好的液体里,无疙瘩,无干粉。
备一个学厨的金盘摆入蛋挞皮,一盘可以放入12个。
把蛋液装入蛋挞皮里7-8分满,再在每个蛋挞皮放入少量玫瑰酱。
预热烤箱 200度, 上下火,中层,烤制25分钟即可,趁热吃。