蓝莓粒面包条

8.0分

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香橙可米露

时间:2小时以上，难度:一般，配方:红曲粉、白糖、牛奶、黄油，步骤:1.酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟。 2.除黄油和盐外将材料全部混合揉至扩 3.再加入黄油和盐。 4.揉至完全阶段。

2小时以上一般甜

高粉 200克、红曲粉 6克、汤种预拌粉 10克、白糖 20克、盐 3克、干酵母 4克、牛奶 130克、黄油 16克、蓝莓粒果酱适量、沙拉酱适量、杏仁片适量

步骤1.

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酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟。

步骤2.

除黄油和盐外将材料全部混合揉至扩展阶段。（我揉了20-25分钟）

步骤3.

再加入黄油和盐。

步骤4.

揉至完全阶段。

步骤5.

放到温暖处发至2倍大。（1小时左右）

步骤6.

然后排气，分割成四份，松弛15分钟。

步骤7.

取一个面团擀开，加入少许蓝莓果粒酱。

步骤8.

捏紧面团。

步骤9.

放到烤盘上，排成排。

步骤10.

最后发酵40分钟，表面挤上沙拉酱，撒上杏仁片，进烤箱180度15-20分钟。

窍门配方

蓝莓粒面包条

酵母用少许温牛奶兑开静置5分钟。

除黄油和盐外将材料全部混合揉至扩展阶段。（我揉了20-25分钟）

再加入黄油和盐。

揉至完全阶段。

放到温暖处发至2倍大。（1小时左右）

然后排气，分割成四份，松弛15分钟。

取一个面团擀开，加入少许蓝莓果粒酱。

捏紧面团。

放到烤盘上，排成排。

最后发酵40分钟，表面挤上沙拉酱，撒上杏仁片，进烤箱180度15-20分钟。