美味辣椒酱

8.5分
72人已做过
静水秋澜
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:辣椒、白酒、白糖、熟花生，步骤:1.主料：新鲜辣椒。 2.配料：熟花生。 3.配料：熟芝麻。 4.把辣椒切碎。
30分钟-1小时 简单 辣

配方

6种材料
辣椒 500克、熟花生 100克、熟芝麻 100克、白酒 1茶匙、白糖 1茶匙、盐 2茶匙

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
主料：新鲜辣椒。
步骤2.
配料：熟花生。
步骤3.
配料：熟芝麻。
步骤4.
把辣椒切碎。
步骤5.
锅中加入适量油，要比平时做菜时多一倍的量。油烧到六成热时倒入碎辣椒。
步骤6.
锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，盐2茶匙。改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。
步骤7.
加入熟花生（花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来）。
步骤8.
加入熟芝麻。
步骤9.
加入白糖1茶匙，把所有材料搅拌均匀。
步骤10.
香喷喷的美味辣椒酱做好了，出锅喽
步骤11.
最后来个大特写
步骤12.
香喷喷的美味辣椒酱做好了，不管是拌面，夹饼，还是拌米饭，都是不错的选择。当然也是做一些麻辣味菜的首选调料。

窍门

1，辣椒一定要提前洗好，晾干上面的水份 2，熟花生我加入的是整粒的，个人觉得吃的时候很过瘾，可根据个人喜好，切碎。 3，第六个步骤中，为什么要小火熬二十分钟呢。因为要熬干辣椒中的水分，才能便于保存。

相关专题

包含此做法的食谱

砂锅

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 美味辣椒酱的做法大全

美味辣椒酱
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

美味辣椒酱
主料：新鲜辣椒。
配料：熟花生。
配料：熟芝麻。
把辣椒切碎。
锅中加入适量油，要比平时做菜时多一倍的量。油烧到六成热时倒入碎辣椒。
锅中油开始冒泡后，加入白酒1茶匙，盐2茶匙。改小火熬二十分钟。这期间要不停地搅拌，以防粘锅。
加入熟花生（花生可以切一下，这样可以让花生的香味更好的，释放出来）。
加入熟芝麻。
加入白糖1茶匙，把所有材料搅拌均匀。
香喷喷的美味辣椒酱做好了，出锅喽
最后来个大特写
香喷喷的美味辣椒酱做好了，不管是拌面，夹饼，还是拌米饭，都是不错的选择。当然也是做一些麻辣味菜的首选调料。