9.2分
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#ACA烘焙明星大赛#火龙果酸奶雪糕
麦子老妈
时间:2小时以上，难度:简单，配方:枫糖浆、砂糖，步骤:1.提前自制原味酸奶：纯牛奶、酸奶发 2.把常温牛奶和酸奶发酵剂混合均匀后 3.这是做好的自制原味酸奶，取出放凉 4.红心火龙果去皮取肉
2小时以上
简单
酸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前自制原味酸奶：纯牛奶、酸奶发酵剂
步骤2.
把常温牛奶和酸奶发酵剂混合均匀后倒入无油的容器中，放入烤箱低温40度左右发酵6-7小时
步骤3.
这是做好的自制原味酸奶，取出放凉后，放入冰箱冷藏2小时即可食用
步骤4.
红心火龙果去皮取肉
步骤5.
放入搅拌机搅打成果泥
步骤6.
把果泥倒入锅中，加少量砂糖煮至融化（我的火龙果不太甜，所以加了点砂糖）
步骤7.
这是准备好的雪糕食材：原味酸奶、火龙果果泥、枫糖浆
步骤8.
准备好的雪糕模具
步骤9.
酸奶中加入适量的红龙果果泥
步骤10.
搅拌均匀后，尝一下味道，可以适量加入枫糖浆或者蜂蜜
步骤11.
我做了深、浅2种颜色，就是用果泥来调颜色深浅
步骤12.
把2种奶糊分别倒入模具中
步骤13.
放入冰箱冷冻一小时后再插入小木棍，再次放入冰箱冷冻过夜
步骤14.
用冷开水冲一下外壳即可脱模
根据自己的喜好调整水果品种，还可以把水果切成片、粒直接加入
