8.4分
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咖啡瓜子酥——德普烘焙实验室
Depelec德普
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:黄油、鸡蛋、低筋面粉、椰蓉，步骤:1.黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置 2.2、鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀； 3.3、牛奶微微加热，倒入咖啡粉，搅 4.4、咖啡酱微微置凉，倒入搅拌的黄
30分钟-1小时
一般
甜
步骤1.
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黄油切块软化，与糖粉、盐一并倒置搅拌器皿内，快速搅拌至颜色浅黄；
步骤2.
2、鸡蛋分次加入，充分搅拌均匀；
步骤3.
3、牛奶微微加热，倒入咖啡粉，搅拌至咖啡酱；
步骤4.
4、咖啡酱微微置凉，倒入搅拌的黄油酱中；
步骤5.
5、低筋面粉、奶粉、苏打粉和椰蓉一起加入，手动搅拌至无干粉；
步骤6.
6、搅拌好的面糊，保鲜膜封起放入冰箱冷冻2h；
步骤7.
7、取出面糊，揉制适量大小；
步骤8.
8、揉好的小面团放入瓜子仁中，晃动使之四周沾满瓜子仁，摆入烤盘；
步骤9.
9、德普烤箱快热模式175度，烤制18min左右；
步骤10.
美味就做好了
步骤11.
赞赞赞
1、制作中瓜子仁可以用芝麻、花生片等干果代替；
2、面糊冷冻后揉圆，尽量不沾干粉，否则会不容易粘干果；
