8.9分
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#柏翠大赛#鲜奶油小面包卷
食·色
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋粉、鲜奶油、牛奶、黄油，步骤:1.用料：高筋粉100克，鲜奶油50 2.将除黄油外的面团料倒入面包机，启 3.搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和 4.搅拌至能拉出薄膜。
2小时以上
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用料：高筋粉100克，鲜奶油50克，牛奶30克，糖20克，盐2克，干酵母2克，黄油15克，椰蓉少许
步骤2.
将除黄油外的面团料倒入面包机，启动和面程序。
步骤3.
搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面程序。
步骤4.
搅拌至能拉出薄膜。
步骤5.
放入大碗，进行基础发酵。
步骤6.
面团长大至两倍。
步骤7.
取出，排气，分割成四等分，滚圆，松弛20分钟。
步骤8.
擀成椭圆形，
步骤9.
折三折，
步骤10.
卷起，放入烤盘，进行最后发酵。
步骤11.
面团长大至两倍，表面刷水，撒上椰蓉。
步骤12.
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
步骤13.
表面金黄，出炉。
发酵时间需根据气温情况酌情而定。
面包整形可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
