8.8分
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虾皮韭香馒头
英英菜谱
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:大馒头、韭菜、虾皮、味精，步骤:1.原料 2.虾皮泡人水中 放葱段 姜片倒入料 3.韭菜洗净切碎 4.馒头先切片
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
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原料
步骤2.
虾皮泡人水中 放葱段 姜片倒入料酒
步骤3.
韭菜洗净切碎
步骤4.
馒头先切片
步骤5.
再切条
步骤6.
小米椒洗净切碎 切碎的韭菜盛入碗中
步骤7.
捡去虾皮中的葱段 姜片， 用小漏子控干虾皮中的水分。锅内放油烧至五成热，下入虾皮用小火炸至变色
步骤8.
盛出虾皮
步骤9.
原锅入油，馒头条入热油锅煎至
步骤10.
用筷子勤翻 煎成金黄色盛出
步骤11.
锅内放油烧热，下入韭菜 小米椒 ，炒至七成熟
步骤12.
快速下入虾皮 馒头条
步骤13.
放入盐 味精，在锅中翻匀即成
泡过的虾皮一定要控净水分，以免炸时油溅出
馒头条可入热油锅炸成金黄色
馒头条也可用烤箱烤制成金黄色
