冬瓜猪肉水饺

8.4分
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Liu夏
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:面粉、胡萝卜、冬瓜、花椒粉，步骤:1.冬瓜去皮去籽 剁碎 2.用力抓 攥干 3.虾剁成泥 4.胡萝卜去皮切碎
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

13种材料
虾 两只、面粉 500g、胡萝卜 100g、冬瓜 700g、猪肉馅 500g、香菜末 适量、花椒粉 适量、蚝油 适量、盐 适量、香油 适量、酱油 适量、葱末 适量、姜末 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
冬瓜去皮去籽 剁碎
步骤2.
用力抓 攥干
步骤3.
虾剁成泥
步骤4.
胡萝卜去皮切碎
步骤5.
锅里加入油 胡萝卜炒软晾凉
步骤6.
肉馅加入虾泥 姜末 葱末 酱油 蚝油 香油 花椒粉 盐 搅拌均匀腌一会
步骤7.
加入胡萝卜 冬瓜 香菜末 拌匀
步骤8.
面粉加入适量水揉成团
步骤9.
分成均匀的小面团 擀成薄皮
步骤10.
包成饺子
步骤11.
水烧开后 入锅煮熟
步骤12.
按个人口味调好蘸料

窍门

冬瓜要反复的抓 攥的干一些 炒好的胡萝卜连油一起加入馅料中 调味料根据自己的口味添加或减少

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冬瓜猪肉水饺
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冬瓜猪肉水饺
冬瓜去皮去籽 剁碎
用力抓 攥干
虾剁成泥
胡萝卜去皮切碎
锅里加入油 胡萝卜炒软晾凉
肉馅加入虾泥 姜末 葱末 酱油 蚝油 香油 花椒粉 盐 搅拌均匀腌一会
加入胡萝卜 冬瓜 香菜末 拌匀
面粉加入适量水揉成团
分成均匀的小面团 擀成薄皮
包成饺子
水烧开后 入锅煮熟
按个人口味调好蘸料