Name: 少油不长胖的“糖醋瓦块儿鱼”
Ingredients: 0一条白鲢; 0适量盐; 0适量糖; 0适量醋; 0适量酱油; 0适量面粉; 0适量姜片; 0适量大蒜; 0适量大葱

8.5分

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时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:白鲢、酱油、面粉、姜片，步骤:1.白鲢身子，已经让市场老板处理好了 2.葱姜蒜切好备用 3.加适量的盐将鱼弄上半个小时 4.调糖醋汁，我是看的大家给的秘方，

白鲢一条、盐适量、糖适量、醋适量、酱油适量、面粉适量、姜片适量、大蒜适量、大葱适量

步骤1.

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白鲢身子，已经让市场老板处理好了，切成了块儿状

步骤2.

葱姜蒜切好备用

步骤3.

加适量的盐将鱼弄上半个小时

步骤4.

调糖醋汁，我是看的大家给的秘方，我没用料酒，新鲜的白鲢基本不腥，其实主要是家里鱼吃得少，也就没有买料酒啦。酱油2勺，糖3勺，醋4勺，清水5勺，适量淀粉

步骤5.

将鱼裹上面粉

步骤6.

全部裹好的样子，白白胖胖滴

步骤7.

因为过年吃得太好，都快长成死胖子了，所以我就没有入油锅炸，直接煎，这样热量就少很多啦。吃起来负罪感也没那么大。美女们可以这样做哦，其实瓦块儿鱼正确做法是油炸。

步骤8.

锅里不用放油了，放入葱姜蒜爆香，

步骤9.

加入之前调好的糖醋汁儿

步骤10.

放入鱼熬煮，汤汁儿收的差不多就行了，建议多留一点儿汤汁儿，我也没经验，这次就汤汁儿留的太少了，额，，留多一点儿，鱼要入味儿些

步骤11.

哈哈，，起锅，第一次做，还是比较满意啦，，味道不错哟，我自己一个人基本上都干光了，，灭哈哈，，

少油不长胖的“糖醋瓦块儿鱼”