7.1分
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饭菜一锅出的番茄蛤蜊烩饭
89燕子
时间:10-30分钟，难度:简单，配方:蛤蜊、番茄、米饭、葱花，步骤:1.提前将蛤蜊放在盐水中浸泡片刻，吐 2.番茄洗净切丁 3.锅里放油烧热后，放入番茄丁翻炒2 4.倒入蛤蜊翻炒片刻
10-30分钟
简单
酸、咸
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
提前将蛤蜊放在盐水中浸泡片刻，吐去泥沙后洗净，沥干
步骤2.
番茄洗净切丁
步骤3.
锅里放油烧热后，放入番茄丁翻炒2分钟
步骤4.
倒入蛤蜊翻炒片刻
步骤5.
加入料酒继续翻炒至蛤蜊开壳，加盐调味
步骤6.
撒上葱花
步骤7.
煮好的米饭盛出
步骤8.
将做好的蛤蜊番茄浇在米饭上即可
1 里面可以加入虾仁，味道更鲜美
2 有条件的话，可以用白葡萄酒代替料酒，可以使这道菜更有异国风味
3 挑选蛤蜊时要挑选活的，辨别是否是活蛤蜊的方法很简单，用手轻轻敲一下或者是触碰那些已经将身体伸出来的蛤蜊，看到他们将盒子关闭的话，那就是活的
