肉控的福音---杏鲍菇烧肉

8.7分
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西马栀子
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:五花肉、葱姜、辣椒、香叶，步骤:1.准备好五花肉和杏鲍菇。 2.葱切段，姜切片。 3.准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。 4.将五花肉切成见方的小块。
30分钟-1小时 简单 五香

配方

11种材料
五花肉 500克、葱姜 适量、大料 适量、桂皮 适量、辣椒 适量、香叶 适量、冰糖 适量、老抽 适量、盐 适量、料酒 适量、杏鲍菇 200克

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好五花肉和杏鲍菇。
步骤2.
葱切段，姜切片。
步骤3.
准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
步骤4.
将五花肉切成见方的小块。
步骤5.
将杏鲍菇洗净切滚刀块备用。
步骤6.
锅中注入水，下入肉块烧开，将五花肉焯水后沥干水分。
步骤7.
另起锅，烧热，注入少量的油，下入焯水的五花肉煸炒。、
步骤8.
煸炒至微黄，加入葱姜 八角 桂皮 香叶 辣椒继续煸炒至五花肉出油。
步骤9.
烹入料酒，加入冰糖和老抽煸炒均匀。
步骤10.
加入热水，大火烧开转小火焖40分钟。
步骤11.
加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
步骤12.
收干汤汁即可。

窍门

五花肉要把多余的油脂煸炒出来，这样口感更好，而且不会油腻。

最流行的菜谱

窍门配方

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肉控的福音---杏鲍菇烧肉
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肉控的福音---杏鲍菇烧肉
准备好五花肉和杏鲍菇。
葱切段，姜切片。
准备好八角 桂皮 香叶 辣椒。
将五花肉切成见方的小块。
将杏鲍菇洗净切滚刀块备用。
锅中注入水，下入肉块烧开，将五花肉焯水后沥干水分。
另起锅，烧热，注入少量的油，下入焯水的五花肉煸炒。、
煸炒至微黄，加入葱姜 八角 桂皮 香叶 辣椒继续煸炒至五花肉出油。
烹入料酒，加入冰糖和老抽煸炒均匀。
加入热水，大火烧开转小火焖40分钟。
加入盐和杏鲍菇继续焖至20分钟。
收干汤汁即可。