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鸳鸯豆腐卷—给宝宝一顿营养午餐
淇家的小厨房
时间:10-30分钟，难度:难，配方:干豆腐、花椒粉、味精、胡萝卜，步骤:1.猪肉切丝，胡萝卜切丝，小白菜梗切 2.猪肉丝放碗里加适量的盐、花椒粉、 3.胡萝卜丝和小白菜梗丝也放入盐、花 4.一张干豆腐平铺放在案板上
10-30分钟
难
咸鲜
步骤1.
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猪肉切丝，胡萝卜切丝，小白菜梗切丝，一张干豆腐
步骤2.
猪肉丝放碗里加适量的盐、花椒粉、味精拌匀
步骤3.
胡萝卜丝和小白菜梗丝也放入盐、花椒粉、味精拌匀
步骤4.
一张干豆腐平铺放在案板上
步骤5.
一端放胡萝卜小白菜丝，一端放肉丝
步骤6.
从一端开始卷起
步骤7.
干豆腐裹上肉丝卷到一半即可
步骤8.
同样的方法将另一端卷到一半
步骤9.
锅中做水，将卷好的豆腐卷倒扣过来，放锅中开始蒸
步骤10.
盖盖，大火烧开，蒸15分钟即可
步骤11.
取出，晾凉
步骤12.
待不烫手时切段，摆盘即可
1.卷干豆腐时，手要压紧，才能卷成好看的豆腐卷
2.放锅蒸时，要扣过来放，防止豆腐卷散开
