豆渣土司

8.4分
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Haapy忧子
时间:2小时以上，难度:简单，配方:豆渣、黄油、牛奶、酵母，步骤:1.把除黄油外所有材料放入面包机中搅 2.现在天气热大概发酵1小时左右，我 3.基础发酵好的面团取出压扁排气，分 4.取一块面团，擀成长形。
2小时以上 简单 原味

配方

8种材料
高粉 280克、豆渣 125克、黄油 25克、牛奶 30克、蛋液 50克、糖 40克、酵母 4克、盐 5克

做法

11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
把除黄油外所有材料放入面包机中搅拌20分钟，加入软化黄油再次搅拌20分钟。搅拌好的面团从面包机中取出来放盘里盖上保鲜膜进行基础发酵。
步骤2.
现在天气热大概发酵1小时左右，我判断的标准是，手指沾上面粉面团中间戳个洞不会回缩就算好了。
步骤3.
基础发酵好的面团取出压扁排气，分成三份，滚圆，醒发20分钟。
步骤4.
取一块面团，擀成长形。
步骤5.
卷起来，静置几分钟
步骤6.
再次擀开
步骤7.
卷起来
步骤8.
放入土司模。其他两份面团也做同样的处理。
步骤9.
整形好的面团放入烤箱进行二次发酵40分钟左右。
步骤10.
二次发酵好盖上土司盖，入烤箱180度，下层上下火，40分钟。
步骤11.
烤好的土司从土司模倒出，放烤网上晾凉，密封保存。

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豆渣土司
把除黄油外所有材料放入面包机中搅拌20分钟，加入软化黄油再次搅拌20分钟。搅拌好的面团从面包机中取出来放盘里盖上保鲜膜进行基础发酵。
现在天气热大概发酵1小时左右，我判断的标准是，手指沾上面粉面团中间戳个洞不会回缩就算好了。
基础发酵好的面团取出压扁排气，分成三份，滚圆，醒发20分钟。
取一块面团，擀成长形。
卷起来，静置几分钟
再次擀开
卷起来
放入土司模。其他两份面团也做同样的处理。
整形好的面团放入烤箱进行二次发酵40分钟左右。
二次发酵好盖上土司盖，入烤箱180度，下层上下火，40分钟。
烤好的土司从土司模倒出，放烤网上晾凉，密封保存。