芝麻薄脆

7.4分

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1粗茶淡饭1

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:鸡蛋清、低筋面粉、玉米油、白芝麻，步骤:1.备好食材：鸡蛋清、低筋面粉、糖粉 2.蛋清里加入糖粉搅拌均匀 3.搅拌至起白色小泡沫（不用打发）， 4.搅拌均匀后倒入白芝麻拌匀

30分钟-1小时简单甜

鸡蛋清 100g、低筋面粉 45g、糖粉 70g、玉米油 40g、白芝麻 70g

步骤1.

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备好食材：鸡蛋清、低筋面粉、糖粉、玉米油、白芝麻

步骤2.

蛋清里加入糖粉搅拌均匀

步骤3.

搅拌至起白色小泡沫（不用打发），倒入玉米油

步骤4.

搅拌均匀后倒入白芝麻拌匀

步骤5.

筛入低筋面粉

步骤6.

搅拌成面糊状

步骤7.

用小勺舀到不粘烤盘上摊匀摊薄

步骤8.

烤箱165度预热，入烤箱中层烤制15分钟左右，上色即可（最后几分钟时最好时常查看，以免烤糊）

步骤9.

放凉后才会脆哦！

1、没有糖粉可以换成绵白糖，甜度视个人口味来定 2、也可以用黑芝麻，看自己喜欢 3、这个量可以烤几盘，另外，如果是一般的烤盘，最好垫一层油纸或锡纸防粘 4、烤制时的温度可根据自家烤箱情况酌情调节

窍门配方

芝麻薄脆

备好食材：鸡蛋清、低筋面粉、糖粉、玉米油、白芝麻

蛋清里加入糖粉搅拌均匀

搅拌至起白色小泡沫（不用打发），倒入玉米油

搅拌均匀后倒入白芝麻拌匀

筛入低筋面粉

搅拌成面糊状

用小勺舀到不粘烤盘上摊匀摊薄

烤箱165度预热，入烤箱中层烤制15分钟左右，上色即可（最后几分钟时最好时常查看，以免烤糊）

放凉后才会脆哦！