6.7分
68人已做过
共7图
秘制红烧肉，入口即化的幸福
拾花酿春人
时间:2小时以上，难度:一般，配方:五花肉、生抽、老抽、料酒，步骤:1.备好料，一把冰糖，香料，两段葱， 2.肉切块，和香料，葱姜一起下锅炒。 3.炒到肉表面有点焦色就盛出来，锅里 4.炒好后下肉和香料姜葱，让肉尽可能
2小时以上
一般
咸甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
备好料，一把冰糖，香料，两段葱，几片姜。老抽生抽料酒调成酱汁
步骤2.
肉切块，和香料，葱姜一起下锅炒。我习惯先淖水，也可以不淖水
步骤3.
炒到肉表面有点焦色就盛出来，锅里放点油，冰糖放下去炒糖色。
步骤4.
炒好后下肉和香料姜葱，让肉尽可能地裹上糖色。然后倒入酱汁，倒入一壶开水，大火煮几分钟煮出浮沫捞出，转小火焖煮
步骤5.
焖煮一个半小时，打开锅盖，大火收汁，边收汁边晃动锅，让汤汁均匀裹在肉块上。起锅，吃吧
步骤6.
成品
