懒人版虾干

7.3分
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赵十九
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:八角、花椒、活海虾，步骤:1.活海虾洗净。把调料都放入锅中，锅 2.加锅盖煮沸后三分钟关火，开盖静止 3.捞出，控水片刻。 4.因为活虾，我先扒开一个解馋了哈哈
30分钟-1小时 简单 原味

配方

6种材料
活海虾 500g、八角 2只、花椒 10颗、姜 3片、葱 1段、盐 10克

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
活海虾洗净。把调料都放入锅中，锅中添冷水。
步骤2.
加锅盖煮沸后三分钟关火，开盖静止20分钟入味。
步骤3.
捞出，控水片刻。
步骤4.
因为活虾，我先扒开一个解馋了哈哈，扒的很干净吧！
步骤5.
放在通风处晒2天。
步骤6.
或者 微波炉每三两分钟翻一次面，知道虾肉与虾壳有空隙，具体看个人喜好，我喜欢微波到皮脆脆的。 有烤箱的可以用大火打10分钟，在小火烤制40分钟，直至皮脆。 我很懒，分享的就是太阳晒版，夏天开着窗，就这么晒着，慢慢的变干…
步骤7.
特意把晒一天的和晒两天的做了对比。为什么有新晒的呢，因为我昨天做的没等干透已经进肚一半了，嘿嘿?
步骤8.
补一张皮肉分离的程度

窍门

这个盐量，做好是不咸的，喜欢咸点的 依据个人口味添加。

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懒人版虾干
活海虾洗净。把调料都放入锅中，锅中添冷水。
加锅盖煮沸后三分钟关火，开盖静止20分钟入味。
捞出，控水片刻。
因为活虾，我先扒开一个解馋了哈哈，扒的很干净吧！
放在通风处晒2天。
或者 微波炉每三两分钟翻一次面，知道虾肉与虾壳有空隙，具体看个人喜好，我喜欢微波到皮脆脆的。 有烤箱的可以用大火打10分钟，在小火烤制40分钟，直至皮脆。 我很懒，分享的就是太阳晒版，夏天开着窗，就这么晒着，慢慢的变干…
特意把晒一天的和晒两天的做了对比。为什么有新晒的呢，因为我昨天做的没等干透已经进肚一半了，嘿嘿?
补一张皮肉分离的程度