8.5分
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莲藕小炒
香儿厨房
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:莲藕、青椒、胡萝卜、黑木耳，步骤:1.莲藕去皮洗净切片，和百合一起泡入 2.备好水淀粉和蒜末（生粉加入清水溶 3.除了青椒外把全部食材倒入沸水里焯 4.热锅倒油
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
莲藕去皮洗净切片，和百合一起泡入醋水里，黑木耳用清水泡开后洗净，青椒和胡萝卜洗净切片
步骤2.
备好水淀粉和蒜末（生粉加入清水溶化即成水淀粉）
步骤3.
除了青椒外把全部食材倒入沸水里焯水后捞起
步骤4.
热锅倒油
步骤5.
油温7分热倒入青椒炒至变色盛起
步骤6.
再把蒜末倒入爆香
步骤7.
把焯水过的食材倒入炒出香味
步骤8.
加盐煸炒片刻
步骤9.
把青椒倒入翻炒均匀
步骤10.
加入鸡精翻炒均匀
步骤11.
最后用水淀粉勾芡后熄火出锅
步骤12.
上桌
1.百合和莲藕都要泡在清水里，里面加入少许白醋能保持色泽不变
2.青椒先煸炒变色最后加入口感最佳
3.里面的食材可以依照自家的喜好调换
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