#柏翠大赛#抹茶软欧包

9.4分
40人已做过
芋儿烘焙
时间:2小时以上，难度:一般，配方:清水、玉米淀粉、蔓越莓干、酵母，步骤:1.将面包材料除黄油外放面包机和面2 2.放入黄油，继续和面，至到面团拉出 3.麻薯材料集合；糯米粉100克玉米 4.糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入容器
2小时以上 一般 甜

配方

15种材料
高粉 270克、清水 120克、色拉油 20克、盐 2克、玉米淀粉 30克、细砂糖 40克、蔓越莓干 20克、酵母 3克、抹茶粉 10克、鸡蛋 50克、细砂糖 40克、糯米粉 100克、牛奶 180克、黄油 15克、红豆沙馅 适量

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
将面包材料除黄油外放面包机和面25分钟。
步骤2.
放入黄油，继续和面，至到面团拉出大片坚韧的薄膜。
步骤3.
麻薯材料集合；糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖40克黄油15克蔓越莓干20克红豆沙馅适量
步骤4.
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入容器拌匀，加入牛奶搅拌均匀至无颗粒状。
步骤5.
放入微波炉4分钟蒸熟取出搅拌，趁热加入黄油揉匀。
步骤6.
再平均分成6份。
步骤7.
面包面团 放在温暖处发酵至两倍半大。
步骤8.
发好的面团平均分成6个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤9.
取一个松弛好的小面团檊成椭圆型面饼。
步骤10.
将麻薯面团檊成比面饼略小的椭圆型放在上面。
步骤11.
表面抹上豆沙馅。放上蔓越莓干。
步骤12.
从上卷下来。
步骤13.
.卷好捏紧收口整成橄榄形放在烤盘发酵至2倍大。
步骤14.
表面撒面粉，割出花纹，烤箱预热180度烤15－20分钟。

包含此做法的食谱

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将面包材料除黄油外放面包机和面25分钟。
放入黄油，继续和面，至到面团拉出大片坚韧的薄膜。
麻薯材料集合；糯米粉100克玉米淀粉30克牛奶180克细砂糖40克黄油15克蔓越莓干20克红豆沙馅适量
糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入容器拌匀，加入牛奶搅拌均匀至无颗粒状。
放入微波炉4分钟蒸熟取出搅拌，趁热加入黄油揉匀。
再平均分成6份。
面包面团 放在温暖处发酵至两倍半大。
发好的面团平均分成6个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
取一个松弛好的小面团檊成椭圆型面饼。
将麻薯面团檊成比面饼略小的椭圆型放在上面。
表面抹上豆沙馅。放上蔓越莓干。
从上卷下来。
.卷好捏紧收口整成橄榄形放在烤盘发酵至2倍大。
表面撒面粉，割出花纹，烤箱预热180度烤15－20分钟。