＃柏翠大赛＃炉果

8.9分

79人已做过

小欢儿_

时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:低筋面粉、玉米油、泡打粉、小苏打，步骤:1.糖，鸡蛋液，油装到一个大一点的容 2.一定要充分乳化，搅拌到糊状 3.低粉和小苏打，泡打粉混合，过筛至 4.加入芝麻

30分钟-1小时简单原味

低筋面粉 250g、细砂糖 82g、蛋液 50g、玉米油 100g、泡打粉 2.5g、小苏打 1.5g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

糖，鸡蛋液，油装到一个大一点的容器，搅拌乳化。（鸡蛋选一个大一点的，用50g，剩下的蛋液放到一个碗里，备用。糖选择细砂糖，或者自己打成糖粉。）

步骤2.

一定要充分乳化，搅拌到糊状

步骤3.

低粉和小苏打，泡打粉混合，过筛至蛋糊中

步骤4.

加入芝麻

步骤5.

用刮刀，混合

步骤6.

一定完全混合，

步骤7.

借用金盘的边边整形，用一大块保鲜膜，把面团放到保鲜膜的三分之一处，借住擀面杖把它擀开，

步骤8.

擀到自己想要的薄厚

步骤9.

用硬刮刀整形，把边边都整形到混合均匀

步骤10.

反复旋转，借助金盘的边边，用擀面杖不停的擀，这时候保鲜膜的四个边边已经把面团包起来了，包到合适的大小。之后松弛半个小时

步骤11.

用锋利的刀，切成合适的大小，刷上备用的蛋液，撒上芝麻

步骤12.

均匀放在烤盘上，如果用不沾的烤盘，则不用油纸，炉果码放的有空隙一些，是要膨胀的

步骤13.

放入预热好160度的烤箱，18分钟，之后焖5分钟

根据自己烤箱选择适合的温度，看住上色，之后焖一下下

窍门配方

＃柏翠大赛＃炉果

糖，鸡蛋液，油装到一个大一点的容器，搅拌乳化。（鸡蛋选一个大一点的，用50g，剩下的蛋液放到一个碗里，备用。糖选择细砂糖，或者自己打成糖粉。）

一定要充分乳化，搅拌到糊状

低粉和小苏打，泡打粉混合，过筛至蛋糊中

加入芝麻

用刮刀，混合

一定完全混合，

借用金盘的边边整形，用一大块保鲜膜，把面团放到保鲜膜的三分之一处，借住擀面杖把它擀开，

擀到自己想要的薄厚

用硬刮刀整形，把边边都整形到混合均匀

反复旋转，借助金盘的边边，用擀面杖不停的擀，这时候保鲜膜的四个边边已经把面团包起来了，包到合适的大小。之后松弛半个小时

用锋利的刀，切成合适的大小，刷上备用的蛋液，撒上芝麻

均匀放在烤盘上，如果用不沾的烤盘，则不用油纸，炉果码放的有空隙一些，是要膨胀的

放入预热好160度的烤箱，18分钟，之后焖5分钟