9.3分
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#信任之美#香煎芋丝饼
食·色
时间:2小时以上，难度:简单，配方:香芋、粘米粉、海米、香菇肉臊，步骤:1.用料：香芋200克，粘米粉35克 2.海米洗净，用温水泡发。 3.切碎，备用。 4.芋头洗净去皮。
2小时以上
简单
咸鲜
步骤1.
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用料：香芋200克，粘米粉35克，海米1小勺，香菇肉臊1大勺，盐适量，油适量
步骤2.
海米洗净，用温水泡发。
步骤3.
切碎，备用。
步骤4.
芋头洗净去皮。
步骤5.
刨成细丝，
步骤6.
加入盐，油，拌匀。
步骤7.
加入米粉，拌匀，让芋头丝均匀地粘上米粉。
步骤8.
加入海米粒和肉臊，
步骤9.
拌匀。
步骤10.
铺在刷油的盘子上，压实。
步骤11.
放入沸水锅中，大火蒸15分钟。
步骤12.
熟透后出锅，冷却后放入冰箱冷藏过夜。
步骤13.
取出，切成大小相等的块。
步骤14.
锅中倒油，烧热，
步骤15.
放入芋丝饼，
步骤16.
底面煎黄，翻面，煎另一面。
步骤17.
两面金黄，出锅，趁热食用。
加入米粉时若太干，可以洒少许水拌和。
肉臊可以用自己喜欢的其他肉类制品代替。
蒸制时间需根据芋丝饼的厚度酌情调整。
