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窍门配方

香干拌秀珍菇
食材:香干、秀珍菇(已清洗)。
将香干放在案板上切成片,待用。
将清洗好的秀珍菇下入清水锅中焯开2分钟后,捞出。
用凉开水过凉。
然后,将过凉好的秀珍菇控干一些水分,合入切好的香干,加适量的盐。
加适量的酱油。
加适量的芝麻油。
调味拌匀即成。