过桥米线

6.6分
70人已做过
一般

配方

12种材料
鸡蛋 1个、香菇 适量、金针菇 适量、青菜 1颗、米线 1包、猪肉丸 适量、葱 适量、碎猪肉 适量、盐 适量、油 适量、味精 适量、麻辣酱料 1包

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备配猪肉，香菇，
步骤2.
洗好金针菇，把葱切成葱末
步骤3.
洗好青菜
步骤4.
准备猪肉丸
步骤5.
煮一锅水，加入盐，味精，酱包。水开后把配菜都放进去煮。
步骤6.
另外煮一锅水把青菜烫熟。还有米线煮熟。把煮好的米线捞到碗里，再把配菜和汤倒进去，把烫好的青菜和鸡蛋摆上去，就ok了。

窍门

米线不能煮太久

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过桥米线
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过桥米线
准备配猪肉，香菇，
洗好金针菇，把葱切成葱末
洗好青菜
准备猪肉丸
煮一锅水，加入盐，味精，酱包。水开后把配菜都放进去煮。
另外煮一锅水把青菜烫熟。还有米线煮熟。把煮好的米线捞到碗里，再把配菜和汤倒进去，把烫好的青菜和鸡蛋摆上去，就ok了。