9.4分
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酥粒桑葚卷
食·色
时间:2小时以上，难度:简单，配方:高筋粉、黄油、奶粉、细砂糖，步骤:1.准备面团料 2.将除黄油外的面团料倒入大碗 3.用搅拌机搅拌 4.略微光滑时加入黄油，继续搅拌
2小时以上
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备面团料
步骤2.
将除黄油外的面团料倒入大碗
步骤3.
用搅拌机搅拌
步骤4.
略微光滑时加入黄油，继续搅拌
步骤5.
搅拌至拉出薄膜
步骤6.
放入碗中，盖上保鲜膜，基础发酵约60分钟
步骤7.
长至约2.5倍大
步骤8.
取出排气，滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤9.
擀成长方形
步骤10.
抹上桑葚酱
步骤11.
卷起，收口向下
步骤12.
切成大致均等的6段
步骤13.
切口向上，放入纸模，最后发酵约40分钟
步骤14.
面团涨至2倍大
步骤15.
将酥皮面团刨成碎屑
步骤16.
表面金黄，出炉
其实不用纸模也可以直接放在烤盘上烤。
不撒酥粒能够更明显地看到桑葚酱。
果酱可任意变化，用量随意
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