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五花肉香炒江南仔
火镀红叶
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:五花肉、酱油、蚝油、料酒，步骤:1.五层的五花肉200g，用酱油，蚝 2.江南仔咸菜切丝，泡10分钟清水去 3.姜，蒜切碎待用，葱切长度与大头菜 4.香菜切长度与咸菜一样
10分钟以内
简单
咸鲜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五层的五花肉200g，用酱油，蚝油适量腌上15分钟
步骤2.
江南仔咸菜切丝，泡10分钟清水去掉一些盐味，中途换水3次，沥干
步骤3.
姜，蒜切碎待用，葱切长度与大头菜一样
步骤4.
香菜切长度与咸菜一样
步骤5.
放一点点的油，下一半的姜，蒜烧热炒锅
步骤6.
把五花肉放进锅内翻炒出油
步骤7.
再下切丝的咸菜丝
步骤8.
再加入所有调料，把余下一半的姜，蒜和葱放入炒均匀
步骤9.
上碟，加香菜，西红柿片
步骤10.
好了，我的胃口回来了
注意肉别放盐腌，因为江南仔咸菜含不少的盐份；姜，蒜分开两次放，就会分两次释放香味；油不要放太多，五花肉在炒时会出油的，那样多省啊，又不油腻。
