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芒果牛奶布丁（附取芒果肉方法）
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时间:2小时以上，难度:简单，配方:芒果、牛奶、吉利丁片，步骤:1.芒果靠着核切成三部份，也就是把两 2.把果肉切十字刀花 3.切花后翻开 4.沿着皮把果肉切下
2小时以上
简单
甜
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
芒果靠着核切成三部份，也就是把两边的果肉切下，切果肉时尽量把中间核的位置切成最少粘果肉
步骤2.
把果肉切十字刀花
步骤3.
切花后翻开
步骤4.
沿着皮把果肉切下
步骤5.
切下的果肉
步骤6.
果核的位置带肉太少，可以直接食用，不做取肉操作
步骤7.
/4的果肉放入搅拌杯
步骤8.
放入牛奶和白糖
步骤9.
搅成芒果奶昔
步骤10.
芒果汁小火加热 搅拌，不糊底
步骤11.
煮开后放入软化的吉利丁片，离火搅拌
步骤12.
把煮好的芒果汁过滤入容器中
步骤13.
余下的果肉放入布丁中
步骤14.
摊凉后，盖上盖子放入冰箱冷藏2小时
1、打成汁后煮时要用小火，大火容易糊锅 2、吉利丁片不能太高温，吉利丁片也可根据量也调配 3、芒果汁可不过滤，过滤是为了记其更细腻 4、过滤好的再加上整粒的芒果肉，口感会更好。
