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鲫鱼豆腐汤
一般
步骤1.
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葱切断姜切片
步骤2.
豆腐焯水，锅中放入5克盐
步骤3.
豆腐捞出。放入凉水中
步骤4.
鱼处理干净放入料酒腌制10分钟，
步骤5.
锅中烧油至7成热，加入姜片，加入花椒八角煎至金黄
步骤6.
加入葱段，蒜片
步骤7.
加入开水
步骤8.
大火煮10分钟加入豆腐
步骤9.
中火炖20分钟加入适量盐，鸡精出锅撒上香菜
豆腐焯水时放入盐。防止豆腐煮烂
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