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窍门配方

【最适合夏天解馋的美食】炸三鲜萝卜盒子
猪五花肉。
虾仁、韭菜、木耳。
酵母用温水泡开,放入面粉、鸡蛋打成糊。
猪肉切碎、放入葱、姜。
剁成肉馅。
放入容器里、加入酱油、盐、花椒面、五香粉、鸡精、香油料酒。
韭菜、木耳切末、虾仁斩成肉蓉。
放入肉馅里。
搅拌均匀。
红萝卜两跟(用上半段)。
切成三分之一厚的圆片。
拿起一片萝卜。
抿上肉馅。
再把另一片放到上面,轻轻一按(不要用力、用力大了馅子就少了)。
把挤出来的馅子抿去,全部包好放入盘子里。
锅里放油、烧到六、七成热时,放入包好的萝卜盒坯子,炸到八成熟。
捞到盘子里备用。
油温烧到八、九成热时,放入萝卜盒子复炸熟。
出锅装盘。
成品图。
成品图。