天天菜谱
共7图
【长帝3.5版电烤箱试用报告】——蒜香鸡排饭
6.6分
67人已做过
夜魇
时间:数天,难度:简单,配方:鸡胸肉、料酒,步骤:1.鸡胸腿洗净,用刀背轻轻敲打,使鸡 2.从中间片成厚薄均匀的片,切为三块 3.一调羹料酒,一调羹食用油,并按照 4.烤盘铺上锡纸,依次放上鸡排,烤箱
数天
简单
蒜香
配方
3种材料
鸡胸肉
适量、蒜香烤肉腌料 适量(网购的)、
料酒
适量
做法
6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸腿洗净,用刀背轻轻敲打,使鸡肉组织松散,也便于入味。
步骤2.
从中间片成厚薄均匀的片,切为三块。
步骤3.
一调羹料酒,一调羹食用油,并按照每500克鸡肉用35-40克腌料的比例充分拌匀并揉捏按摩,放入保鲜袋,入冰箱一晚入味儿。(放油是为了防止烤的时候鸡排太干。)
步骤4.
烤盘铺上锡纸,依次放上鸡排,烤箱预热,入烤盘,中层,上下火200度,开启风机功能,10分钟。
步骤5.
取出鸡排,刷上一层蜂蜜水(我一般蜂蜜和水比例是1:1),翻面入烤箱继续烤5分钟。
步骤6.
烤好的鸡排取出,配上米饭,装饰一下,蒜香鸡排饭。O(∩_∩)O
窍门
Ps: 1、腌料各大网购平台都能够买到,很方便,依照自己的口味购买就行。如果没有也可以用蒜泥、料酒、生抽、耗油等调料自己调制蒜香烤肉腌料。 2、腌料和鸡肉的比例根据购买的腌料的说明,大部分网购腌料都是150克的包装,因此我每次烤1斤鸡肉,会用去四分之一袋的腌料。烤前尽量少加水或料酒,加入腌料之后带上一次性手套揉捏按摩鸡肉几分钟,并腌制12-24小时,让腌料浸进去,会更入味。 3、刷了蜂蜜水烤出来的味道特别好,所以不要省略。我一般蜂蜜和水的比例是1:1。 4、烤制时间要根据自己烤箱的温度和功率来定,如果把握不好的可以先烤10分钟左右,刷了蜂蜜水后再随时观察进程。 长帝CKTF-32GS试用心得: 1、烤箱整体外观简约、大气,做工很精细,上下独立温控,可以多方面满足烘焙爱好者的要求。 2、对于我这种新手来说,独立温控和内置照明灯真是太实用了,另外还具有面团、酸奶的发酵功能,热风循环功能、360度的旋转烘烤等等,可以烤鱼、烤全鸡,非常实用。 3、独立温控、内置照明灯、门把手的设计、工作时外壳温度比其他电烤箱要低很多等方面,设计都非常人性化。 总体上来说,这款烤箱的做工很精细,一些细节方面的设计很人性化,性能好,功能也很齐全。 O(∩_∩)O
最流行的菜谱
9图
无烤箱巧克力玛芬蛋糕
配方:低筋面粉,可可粉,泡打粉,苏打粉
30分钟-1小时
7.2分
34人做过
16图
家常开胃菜——茄汁土豆
荐
配方:土豆,料酒,干淀粉,洋葱
10-30分钟
9.6分
53人做过
12图
酸酸甜甜好味道:茄汁双丁
荐
配方:土豆,猪瘦肉,料酒,玉米淀粉
窍门
10分钟以内
8.2分
60人做过
11图
蒜香味十足的美味——蒜蓉菠菜
配方:菠菜,鸡精,食盐,白糖
10分钟以内
7.8分
51人做过
7图
法式尼斯风沙拉 Salad Niçoise
配方:生菜叶,番茄,鸡蛋,金枪鱼
10-30分钟
6.9分
18人做过
窍门配方
【长帝3.5版电烤箱试用报告】——蒜香鸡排饭
鸡胸腿洗净,用刀背轻轻敲打,使鸡肉组织松散,也便于入味。
从中间片成厚薄均匀的片,切为三块。
一调羹料酒,一调羹食用油,并按照每500克鸡肉用35-40克腌料的比例充分拌匀并揉捏按摩,放入保鲜袋,入冰箱一晚入味儿。(放油是为了防止烤的时候鸡排太干。)
烤盘铺上锡纸,依次放上鸡排,烤箱预热,入烤盘,中层,上下火200度,开启风机功能,10分钟。
取出鸡排,刷上一层蜂蜜水(我一般蜂蜜和水比例是1:1),翻面入烤箱继续烤5分钟。
烤好的鸡排取出,配上米饭,装饰一下,蒜香鸡排饭。O(∩_∩)O