食物多元化---蛋炒鸭胗

9.2分
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依然美食
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸭胗、鸡蛋、料酒、蚝油，步骤:1.材料：鸭胗400克 鸡蛋1个 西 2.把西芹洗净，西芹和大蒜切好备用。 3.坐锅上火倒入调和油把大蒜爆香。、 4.蛋打入碗里打均匀备用。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

10种材料
鸭胗 400克、鸡蛋 1个、调和油 适量、料酒 1汤勺、蚝油 1汤勺、孜然 适量、盐巴 适量、味精 适量、西芹 3瓣、大蒜 1瓣

做法

14个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料：鸭胗400克 鸡蛋1个 西芹3瓣调料：调和油1汤勺 料酒1汤勺 耗油1汤勺 大蒜1瓣 孜然适量 盐巴适量 味精适量
步骤2.
把西芹洗净，西芹和大蒜切好备用。
步骤3.
坐锅上火倒入调和油把大蒜爆香。、
步骤4.
蛋打入碗里打均匀备用。
步骤5.
捞出大蒜片倒入鸡蛋液
步骤6.
快速翻炒鸡蛋待鸡蛋熟了盛出备用。
步骤7.
再倒入调和油爆香大蒜，倒入鸭胗炒至变色。
步骤8.
倒入西芹翻炒到7成熟。
步骤9.
倒入料酒。
步骤10.
倒入耗油。
步骤11.
倒入盐巴味精翻炒入味。
步骤12.
.倒入鸡蛋
步骤13.
倒入孜然粉再次翻炒5下
步骤14.
可以出锅上桌了。

窍门

*鸭胗要新鲜的炒的比较脆。 *鸡蛋要打均匀，打到鸡蛋起泡炒的比较松软。 *鸡蛋不要炒老了，炒老了口感不好。、 *不喜欢芹菜，可以换其它配菜。

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食物多元化---蛋炒鸭胗
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食物多元化---蛋炒鸭胗
材料：鸭胗400克 鸡蛋1个 西芹3瓣调料：调和油1汤勺 料酒1汤勺 耗油1汤勺 大蒜1瓣 孜然适量 盐巴适量 味精适量
把西芹洗净，西芹和大蒜切好备用。
坐锅上火倒入调和油把大蒜爆香。、
蛋打入碗里打均匀备用。
捞出大蒜片倒入鸡蛋液
快速翻炒鸡蛋待鸡蛋熟了盛出备用。
再倒入调和油爆香大蒜，倒入鸭胗炒至变色。
倒入西芹翻炒到7成熟。
倒入料酒。
倒入耗油。
倒入盐巴味精翻炒入味。
.倒入鸡蛋
倒入孜然粉再次翻炒5下
可以出锅上桌了。