咖喱煎饺

6.5分

34人已做过

十三姨食味记

时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:玉米粒、饺子皮、料酒、菜籽油，步骤:1.猪肉馅250g，一勺料酒，一大勺 2.现成的饺子皮，放入肉馅，一边皮多 3.锅内热少许油，放入饺子小火煎。 4.煎至底部微微焦黄时参上小半碗水，

30分钟-1小时一般咸鲜

猪肉末 250g、咖喱炒酱一大勺、玉米粒少许、饺子皮适量、盐 1小勺、料酒一勺、菜籽油少许、黑芝麻少许

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肉馅250g，一勺料酒，一大勺咖喱炒酱，一小勺盐，玉米粒少许，一遍少量加水，一边搅拌上劲。不能一次水放多了，容易把握不好比例融掉。

步骤2.

现成的饺子皮，放入肉馅，一边皮多些，一边皮少些，依次捏成群边状。

步骤3.

锅内热少许油，放入饺子小火煎。

步骤4.

煎至底部微微焦黄时参上小半碗水，迅速加盖焖煮。

步骤5.

看到饺子鼓泡越来越大时开盖撒少许芝麻，淋少许油避免粘连，再加盖焖5分钟后起锅。

窍门配方

咖喱煎饺

猪肉馅250g，一勺料酒，一大勺咖喱炒酱，一小勺盐，玉米粒少许，一遍少量加水，一边搅拌上劲。不能一次水放多了，容易把握不好比例融掉。

现成的饺子皮，放入肉馅，一边皮多些，一边皮少些，依次捏成群边状。

锅内热少许油，放入饺子小火煎。

煎至底部微微焦黄时参上小半碗水，迅速加盖焖煮。

看到饺子鼓泡越来越大时开盖撒少许芝麻，淋少许油避免粘连，再加盖焖5分钟后起锅。