油面筋塞肉

7.8分
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噬血gg
时间:30分钟-1小时，难度:简单，配方:肉末、油面筋、鸡蛋、料酒，步骤:1.肉末加入葱姜末，料酒，一个鸡蛋， 2.多用几根筷子，按一个方向搅拌均匀 3.手指戳一个孔，把里面压平整，这样 4.用筷子慢慢的把肉末塞进去，要有耐
30分钟-1小时 简单 咸鲜

配方

13种材料
肉末 适量、油面筋 适量、鸡蛋 1个、料酒 少许、葱 适量、姜 适量、白胡椒粉 少许、盐 适量、鸡精 少许、老抽 2勺、生抽 1勺、白糖 1勺、玉米淀粉 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
肉末加入葱姜末，料酒，一个鸡蛋，玉米淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精。
步骤2.
多用几根筷子，按一个方向搅拌均匀(顺时针或者逆时针)，这样搅拌做出来才上劲不会散。
步骤3.
手指戳一个孔，把里面压平整，这样才能装的多。
步骤4.
用筷子慢慢的把肉末塞进去，要有耐心，轻轻震动几下还能再塞一点。
步骤5.
起锅，倒入一大碗水，大火烧开。
步骤6.
油面筋倒入，大火煮开，转小火焖煮五分钟。
步骤7.
水嫌多可以舀去一点，加入老抽，生抽，一勺白糖提味，一勺水淀粉，继续小火焖五分钟。
步骤8.
期间翻身一次，加入少许盐，鸡精，大火入味。
步骤9.
撒上葱花，出锅。

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油面筋塞肉
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油面筋塞肉
肉末加入葱姜末，料酒，一个鸡蛋，玉米淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精。
多用几根筷子，按一个方向搅拌均匀(顺时针或者逆时针)，这样搅拌做出来才上劲不会散。
手指戳一个孔，把里面压平整，这样才能装的多。
用筷子慢慢的把肉末塞进去，要有耐心，轻轻震动几下还能再塞一点。
起锅，倒入一大碗水，大火烧开。
油面筋倒入，大火煮开，转小火焖煮五分钟。
水嫌多可以舀去一点，加入老抽，生抽，一勺白糖提味，一勺水淀粉，继续小火焖五分钟。
期间翻身一次，加入少许盐，鸡精，大火入味。
撒上葱花，出锅。