酸汤猪肘(一肘双吃)

Name: 酸汤猪肘(一肘双吃)
Ingredients: 0两斤猪肘肉; 0一袋毛哥酸萝卜老鸭汤; 0六个泡小米辣; 0六个泡野山椒; 0一个柠檬; 0适量盐; 0适量料酒; 0十颗花椒; 0一勺劲霸鸡汁

6.3分

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给宝贝的菜谱

时间:2小时以上，难度:简单，配方:柠檬、料酒、花椒、猪肘肉，步骤:1.猪肘子净肉入沸水煮至起沫，倒掉所 2.另用锅将清水煮涨，倒入瓦煲中(刚 3.锅里倒入一大碗水，放入酸萝卜老鸭 4.另一半猪肉拿来红烧☞ 加适量水、

2小时以上简单酸辣

猪肘肉两斤、毛哥酸萝卜老鸭汤一袋、泡小米辣六个、泡野山椒六个、柠檬一个、盐适量、料酒适量、花椒十颗、劲霸鸡汁一勺

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

猪肘子净肉入沸水煮至起沫，倒掉所有血水，并用流动水冲洗干净，放入电子瓦煲，加入料酒和花椒

步骤2.

另用锅将清水煮涨，倒入瓦煲中(刚没过肉即可)，将瓦煲的开关扭至大火，待汤烧涨，改小火，炖三个小时左右，用筷子可以轻松戳入肉皮即可关火，捞出备用

步骤3.

锅里倒入一大碗水，放入酸萝卜老鸭汤包、泡小米辣、泡野山椒、柠檬汁，鸡汁，调适量盐，大火煮涨，倒入一半的猪肘肉，中火炖煮20分钟即可

步骤4.

另一半猪肉拿来红烧☞ 加适量水、红烧酱油、海鲜酱油、紫苏叶、盐、干椒，烧至汁水快干即可。

猪肘一个有点大，一次炖好，再做成不同的口味换着吃，就不会腻了。

窍门配方

酸汤猪肘(一肘双吃)

猪肘子净肉入沸水煮至起沫，倒掉所有血水，并用流动水冲洗干净，放入电子瓦煲，加入料酒和花椒

锅里倒入一大碗水，放入酸萝卜老鸭汤包、泡小米辣、泡野山椒、柠檬汁，鸡汁，调适量盐，大火煮涨，倒入一半的猪肘肉，中火炖煮20分钟即可

另一半猪肉拿来红烧☞ 加适量水、红烧酱油、海鲜酱油、紫苏叶、盐、干椒，烧至汁水快干即可。