平菇肉片

6.9分

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清风小厨L

时间:10-30分钟，难度:一般，配方:平菇、猪瘦肉、生抽、青菜，步骤:1.平菇洗净撕小条焯水。 2.青菜一库洗净备用，焯水的平菇过凉 3.肉切片放盐、生抽、胡椒粉腌制十分 4.锅中烧油下肉片滑炒变白，下干辣椒

10-30分钟一般原味

平菇 400g、猪瘦肉 100g、葱适量、生抽适量、青菜 1棵、盐适量、水淀粉适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、姜适量、蒜适量

步骤1.

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平菇洗净撕小条焯水。

步骤2.

青菜一库洗净备用，焯水的平菇过凉，控干水分备用。

步骤3.

肉切片放盐、生抽、胡椒粉腌制十分钟。

步骤4.

锅中烧油下肉片滑炒变白，下干辣椒葱姜蒜爆香。

步骤5.

倒入平菇翻炒。

步骤6.

在下入青菜翻炒均匀，加鸡精、水淀粉勾芡即可出锅。

步骤7.

成品。

窍门配方

平菇肉片

平菇洗净撕小条焯水。

青菜一库洗净备用，焯水的平菇过凉，控干水分备用。

肉切片放盐、生抽、胡椒粉腌制十分钟。

锅中烧油下肉片滑炒变白，下干辣椒葱姜蒜爆香。

倒入平菇翻炒。

在下入青菜翻炒均匀，加鸡精、水淀粉勾芡即可出锅。

成品。