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【缤纷薯球】——非常受小朋友喜爱的零食
quenny
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:紫薯、土豆、山药、玉米粒，步骤:1.冷冻青豆玉米粒倒入沸水中焯煮片刻 2.捞出沥干水分，备用 3.火腿片切丁，备用 4.熟鸡蛋的蛋白切丁
30分钟-1小时
一般
咸甜
步骤1.
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冷冻青豆玉米粒倒入沸水中焯煮片刻
步骤2.
捞出沥干水分，备用
步骤3.
火腿片切丁，备用
步骤4.
熟鸡蛋的蛋白切丁
步骤5.
将蛋黄放在蛋白上压扁，备用
步骤6.
紫薯、土豆和山药，洗净后放入蒸锅中蒸熟
步骤7.
紫薯剥皮后用勺子碾成泥
步骤8.
土豆剥皮后用勺子碾成泥
步骤9.
山药剥皮后放入保鲜袋中用擀面杖擀成泥；备用
步骤10.
将土豆泥、山药泥、青豆玉米粒、火腿和鸡蛋一起放入小盆中
步骤11.
搅拌均匀
步骤12.
倒入史云生浓醇高汤
步骤13.
白胡椒粉
步骤14.
和少许盐
步骤15.
搅拌成均匀的混合蔬菜泥
步骤16.
取一张干净的保鲜膜，在中间放上适量混合蔬菜泥，然后再在上面放少许紫薯泥
步骤17.
收起保鲜膜，将之拧成球状
步骤18.
打开即成为一个薯球
步骤19.
用筷子将薯球挪放到盘子中；依次如此制作完成后摆盘即可
1. 里面加的材料可以随自己喜好进行调整；
2. 山药压泥的时候不太容易压碎，用擀面杖敲打敲打就可以了，稍微有些结块也没有什么关系的；
3. 盐要根据情况去加了，如果材料比较少的话，不用加盐就够味道了，因为高汤本身是有咸味的；
4. 最后用保鲜膜只是为了造型，自己吃的话，把所有材料混合到一起搅匀就行了哈~
