天天菜谱
共15图
秋凉-为自己做碗手擀菠菜西红柿热汤面
9.2分
26人已做过
金凤栖梧
时间:30分钟-1小时,难度:一般,配方:面粉、菠菜、西红柿、鸡精,步骤:1.把菠菜叶用榨汁机榨成汁 2.面粉加半茶勺盐,用菠菜汁和成稍硬 3.西红柿洗净切块,菠菜洗净切段,香 4.醒好的面团揉圆,用擀面杖擀薄
30分钟-1小时
一般
清淡
配方
10种材料
面粉
150克、
菠菜
50克、
西红柿
1个、
葱
2克、
鸡精
半茶勺、盐 1茶勺、
温水
适量、
香菇
1个、
花椒粉
半茶勺、
植物油
1汤勺
做法
14个步骤
步骤1.
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把菠菜叶用榨汁机榨成汁
步骤2.
面粉加半茶勺盐,用菠菜汁和成稍硬的面团,醒半个小时
步骤3.
西红柿洗净切块,菠菜洗净切段,香菇洗净切开,葱切碎
步骤4.
醒好的面团揉圆,用擀面杖擀薄
步骤5.
切成面条
步骤6.
锅中油烧热
步骤7.
下入西红柿和葱花、花椒粉爆香
步骤8.
添水,加入香菇和盐,煮开
步骤9.
下入把菠菜面,用筷子把面条拨散,煮一会
步骤10.
面条快要好了,加入菠菜再煮一会,
步骤11.
面条煮好后,加鸡精关火。
步骤12.
热乎乎的一碗汤面做好了
步骤13.
成品图
步骤14.
开吃了
窍门
和面时加少量的盐面会更劲道,面也要和硬一些。
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窍门配方
秋凉-为自己做碗手擀菠菜西红柿热汤面
把菠菜叶用榨汁机榨成汁
面粉加半茶勺盐,用菠菜汁和成稍硬的面团,醒半个小时
西红柿洗净切块,菠菜洗净切段,香菇洗净切开,葱切碎
醒好的面团揉圆,用擀面杖擀薄
切成面条
锅中油烧热
下入西红柿和葱花、花椒粉爆香
添水,加入香菇和盐,煮开
下入把菠菜面,用筷子把面条拨散,煮一会
面条快要好了,加入菠菜再煮一会,
面条煮好后,加鸡精关火。
热乎乎的一碗汤面做好了
成品图
开吃了