香煎土豆丝饼

8.3分
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乐食记
时间:10分钟以内，难度:一般，配方:土豆、鸡蛋、面粉、香葱，步骤:1.准备好食材。 2.先把土豆洗净后去皮。 3.再把土豆擦成丝。 4.把土豆丝用少许盐腌一下后去掉水份
10分钟以内 一般 咸鲜

配方

6种材料
土豆 1个、鸡蛋 2个、面粉 200克、水 230克、香葱 适量、盐 适量

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好食材。
步骤2.
先把土豆洗净后去皮。
步骤3.
再把土豆擦成丝。
步骤4.
把土豆丝用少许盐腌一下后去掉水份待用。
步骤5.
面粉中打入鸡蛋。
步骤6.
用适量水和少许盐调成面糊。
步骤7.
再放入土豆丝搅匀。
步骤8.
最后放入香葱碎搅匀。
步骤9.
烤盘刷上油。
步骤10.
倒入适量面糊。
步骤11.
待一面煎成金黄色后翻面再煎另一面。
步骤12.
表面金黄酥脆，内里软嫩的煎饼。咬一口还夹着土豆丝的清香。

窍门

调面糊的用水要根据面粉的吸水性调整。

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香煎土豆丝饼
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香煎土豆丝饼
准备好食材。
先把土豆洗净后去皮。
再把土豆擦成丝。
把土豆丝用少许盐腌一下后去掉水份待用。
面粉中打入鸡蛋。
用适量水和少许盐调成面糊。
再放入土豆丝搅匀。
最后放入香葱碎搅匀。
烤盘刷上油。
倒入适量面糊。
待一面煎成金黄色后翻面再煎另一面。
表面金黄酥脆，内里软嫩的煎饼。咬一口还夹着土豆丝的清香。