蘸汁鸭血

6.0分
43人已做过
清水淡竹
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:鸭血、料酒、生抽、植物油，步骤:1.新鲜鸭血洗净切厚片。 2.冷水下锅，放入姜丝和料酒，水开后 3.姜蒜切成末，葱切碎。锅中放少许油 4.炒好的调味汁淋在煮熟的鸭血上。
10分钟以内 简单 咸鲜

配方

8种材料
鸭血 400g、姜 适量、蒜 适量、葱 适量、料酒 适量、生抽 适量、植物油 适量、蚝油 适量

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜鸭血洗净切厚片。
步骤2.
冷水下锅，放入姜丝和料酒，水开后煮2分钟，捞出放在盘中。
步骤3.
姜蒜切成末，葱切碎。锅中放少许油，下入姜末、蒜末爆香，加入料酒、生抽、蚝油、葱花炒匀。
步骤4.
炒好的调味汁淋在煮熟的鸭血上。

窍门

鸭血腥味大，要加姜蒜等一起烧煮。

最流行的菜谱

窍门配方

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蘸汁鸭血
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蘸汁鸭血
新鲜鸭血洗净切厚片。
冷水下锅，放入姜丝和料酒，水开后煮2分钟，捞出放在盘中。
姜蒜切成末，葱切碎。锅中放少许油，下入姜末、蒜末爆香，加入料酒、生抽、蚝油、葱花炒匀。
炒好的调味汁淋在煮熟的鸭血上。