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【我家的早餐】芽菜肉丝面
春天姐姐
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:猪肉、芽菜、挂面、小油菜，步骤:1.猪肉切丝。 2.锅洗净，烧热后，加入适量花生油。 3.加入两大勺酱油，炒干水汽。 4.加入适量清水，花椒、姜片、少许盐
10-30分钟
一般
原味
步骤1.
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猪肉切丝。
步骤2.
锅洗净，烧热后，加入适量花生油。将肉丝倒入油锅里，划散，翻炒变色吐油。
步骤3.
加入两大勺酱油，炒干水汽。
步骤4.
加入适量清水，花椒、姜片、少许盐。
步骤5.
倒入宜宾芽菜。
步骤6.
大火烧开后，熬十分钟以上，熬出芽菜和肉香味。
步骤7.
熬好的肉丝芽菜汤。待用
步骤8.
另取一锅，放入适量清水，准备煮面条。
步骤9.
烧水的过程中，将蔬菜洗净
步骤10.
切好葱花。
步骤11.
取空碗，打作料。将少许酱油、花椒面、花椒油、鸡精味精、香醋等放入碗中。
步骤12.
面水开始冒泡的时候，放入挂面和蔬菜。面条湿润后，迅速用筷子划散，以防止粘连。
步骤13.
面条煮过心，挑入放好佐料的碗中，浇上芽菜肉丝汤，撒上葱花，和匀即可。
步骤14.
成品
步骤15.
成品
步骤16.
成品
