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#信任之美#叉烧蜜汁豆腐角
零零落落2011
时间:10-30分钟，难度:一般，配方:老豆腐、植物油、叉烧酱、生抽，步骤:1.备好食材：老豆腐洗净，控干水分； 2.将豆腐切成方块，再沿对角线切开； 3.准备料汁：适量叉烧酱，生抽，蜂蜜 4.炒锅烧热，倒入稍多一点的植物油；
10-30分钟
一般
咸甜
步骤1.
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备好食材：老豆腐洗净，控干水分；
步骤2.
将豆腐切成方块，再沿对角线切开；
步骤3.
准备料汁：适量叉烧酱，生抽，蜂蜜，盐，鸡粉，凉白开混合均匀；
步骤4.
炒锅烧热，倒入稍多一点的植物油；放入豆腐用中火炸；
步骤5.
豆腐炸至两面金黄，观察豆腐表面有硬壳即可；
步骤6.
炸好的豆腐捞出，用厨房纸巾吸掉油份；
步骤7.
炒锅留底油；
步骤8.
倒入料汁炒匀；
步骤9.
倒入豆腐角，快速翻炒收汁；
步骤10.
撒入白芝麻；
步骤11.
关火，起锅。
1、炸好的豆腐，可用厨房纸巾洗掉多余油份，再烹饪的时候，热量会降低很多；
