7.2分
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＃信任之美＃色泽诱人味道不输店里的【香酥鸡排】
泥泥_鳅鳅
时间:30分钟-1小时，难度:一般，配方:鸡排、鸡蛋、面粉、番茄酱，步骤:1.鸡胸肉改刀，片成薄片，我切了3片 2.腌制鸡胸肉。加入一克盐，少许白胡 3.利用腌制的时间，将馒头去皮切成小 4.将腌制好的鸡胸肉均匀粘上面粉。
30分钟-1小时
一般
五香
步骤1.
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鸡胸肉改刀，片成薄片，我切了3片（两片大点的一片小点的），也可用刀背拍松。
步骤2.
腌制鸡胸肉。加入一克盐，少许白胡椒粉和酱油腌制20分钟左右。
步骤3.
利用腌制的时间，将馒头去皮切成小丁，再搓成小碴。（如果用面包糠请忽略此步）
步骤4.
将腌制好的鸡胸肉均匀粘上面粉。
步骤5.
鸡蛋打散，将粘好面粉的鸡胸裹一层全蛋液。
步骤6.
裹好蛋液后，将鸡胸肉放进馒头碴中，均匀粘上馒头碴，可用手按实。
步骤7.
锅中放油，油温4成热时放入鸡胸肉，炸至两面金黄，用筷子可以轻易捅透即可。出锅后稍放凉切成块，撒上番茄酱就可以开吃啦
馒头也可以换成适量的面包糠
